手作りのあんこが甘さ控えめでオイシイ
我が家は手作りのあんこを愛用しています。理由は甘さをコントロールできるから。市販のものは甘過ぎて……。腸活にも役立つあんこ、ぜひ手作りしてみては？（2024.…
フード
からだの健康を保つには食の習慣の見直しが必要です。栄養素や食材の効能などから食の大切さにまつわる情報をお届けします。健康にやさしいおすすめレシピも。
ワイン発祥の地ジョージアのワインを楽しむ
母の日に娘ふたりが遊びに来ました。ちょうど届いたジョージアワインを開けて、お昼から楽しく食事をしましたが、初めて飲むジョージアワインは娘たちにも好評。とても美…
赤ワインによくあう大人の味のブラウニーはいかが
料理が趣味の娘からお裾分けを頂きました。お手製のナッツとレーズン入りのブラウニー（チョコレートケーキ）です。甘いものはどうも苦手…という人でもきっと気に入る苦…
「飲む美容液」「飲む点滴」…手作りの甘酒がオイシイ理由
甘酒のことを「飲む美容液」「飲む点滴」と言うことは知ってました。でも、子供の時に親に飲まされて頭痛になった記憶から苦手意識があって、ずっと敬遠してきました。と…
モッチモチ韓国インスタントラーメンを作るコツ
韓国ドラマってご飯食べてるシーンがすごく多いですよね。特にラーメン食べてるシーンが多く、ドラマ見た後って、無性にラーメン食べたくなりませんか？（2024.3.…
健康系ムックは目からうろこでした
楽天マガジンで健康系ムックを読みました。「健康の新常識」と銘打つだけあって、いろいろと目からうろこの情報が満載でした（2024.1.11） 医師に最新の知見を…
楽天マガジンでカルディの魅力に気づく
またも楽天マガジン推しですみません。楽天マガジンはムックも読めるのが魅力ですが、「LDK特別編集 カルディ The Best 2023」を読み、そこで紹介され…
しろばんばのカレーを作ってみました：原田ひ香「図書館のお夜食」
きょうは、タイトルのとおり、しろばんばのカレーを作ってみての感想です。「なにそれ？」と思うでしょう。当然です。わたしも原田ひ香さんの「図書館のお夜食」を読むま…
麦と玄米で健康ごはんにしませんか
みなさん毎日のごはんはどうしてますか。我が家はもう何年も前から大麦（押し麦）や発芽玄米、雑穀米をブレンドしています。きっかけは妻の血圧が高めで低ＧＩ食品を心掛…
カンタン健康レシピ：玉ねぎロースト＋サバ缶
きょうは我が家のカンタン健康レシピを紹介します。朝食でも夕食でも、副菜をもう一品増やしたい時に重宝して、しかも健康効果もバッチリです。輪切りにした玉ねぎをロー…
薄味でほっこりあたたか：水凪トリ「しあわせは食べて寝て待て」
きょう紹介するのは水凪トリさんの「しあわせは食べて寝て待て」（秋田書店）です。新刊を心待ちにしている漫画のひとつで、今月は４巻が発売されたばかり。まだ連載中の…
キュウリ、サツマイモ、ナス…その食べ方間違ってます
きょうも前回に続いて「その調理、９割の栄養捨ててます！」（東京慈恵会医科大学附属病院栄養部監修、世界文化社）から、いくつかの野菜を紹介します。最初はキュウリで…
ピーマンのワタや種は捨ててませんか
みなさん野菜はきちんと食べていますか。野菜がからだにいいのは常識として、調理の仕方によって栄養に差が出るのを知ってましたか？ などとエラそうなことをわたしも言…
ゴーヤの苦みで夏バテを防ごう
きょうも前回記事の「ウメミヤ」に続いて、夏バテ防止の料理です。食材は夏野菜の定番ゴーヤ。我が家の家庭菜園はいま収穫期の真っ最中で、毎日ゴーヤ料理です（2023…
暑い夏は「ウメミヤ」でスタミナつけよう
暑い日が続きますね。夏バテ防止に我が家の定番スタミナ料理をご紹介しましょう。 「我が家の」と言いましたが、ネット上でレシピ捜しが盛り上がった伝説のレシピ「ウメ…
ふるさと納税で食卓を豊かにしよう～梅編
我が家の食卓を豊かにしてくれる食材として「野田味噌」を紹介しましたが、食材シリーズの第２弾は梅です。これも「ふるさと納税」で何度もリピートしている返礼品ーー「…
ふるさと納税で食卓を豊かにしよう～味噌編
我が家の食卓を豊かにしてくれている食材をご紹介しましょう。最初に取り上げるのは味噌です。我が家では「ふるさと納税」の返礼品として届く「野田味噌」がいちばんのお…
水分補給はまさか清涼飲料水ですか？ 角砂糖14個の秘密とは
暑い日が続きますね。冷たい飲み物がどうしても欲しくなりますし、飲まないと熱中症になりかねません。ぜひ飲んだほうがよいのですが、その時、皆さんは何を飲まれますか…
「まごわやさしい」を率先…健康のため「腸内美人」をめざそう
ここまで自家流ストレッチの紹介を行ってきました（自家流と言っても、わたしが通うリハビリの先生から教わったメニューばかりですが）。きょうは趣向をがらりと変えて、…