【腸活】麹と糀の違いは？「乾燥米こうじ」で作る自家製甘酒＆万能調味料のレシピ
米へんに花と書いて「糀（こうじ）」。とっても美しい字ですね。糀でつくった甘酒、醤油糀、塩糀……。我が家の食卓には、糀をつかった食べ物がいつも並んでいます（20…
レジスタントスターチ
【腸活】発酵食品×発酵性食物繊維！「W発酵」で腸内環境を劇的に変える食事術
現在発売中の『Tarzan』（ターザン）は腸活特集です。さっそく読んでみると、我が家の食事はかなりの優等生とわかりました。発酵食品＋発酵性食物繊維の”Ｗ発酵”…
【腸活】水煮あずきで便秘解消！甘酒＆豆乳ブレンドで美味しく痩せる最強の食べ方
我が家は手作りのあんこを愛用しています。理由は甘さをコントロールできるから。市販のものは甘過ぎて……。腸活にも役立つあんこ、ぜひ手作りしてみては？（2024.…
「まごわやさしい」を率先…健康のため「腸内美人」をめざそう
ここまで自家流ストレッチの紹介を行ってきました（自家流と言っても、わたしが通うリハビリの先生から教わったメニューばかりですが）。きょうは趣向をがらりと変えて、…