麦と玄米で健康ごはんにしませんか

みなさん毎日のごはんはどうしてますか。我が家はもう何年も前から大麦(押し麦)や発芽玄米、雑穀米をブレンドしています。きっかけは妻の血圧が高めで低GI食品を心掛…

カンタン健康レシピ:玉ねぎロースト+サバ缶

きょうは我が家のカンタン健康レシピを紹介します。朝食でも夕食でも、副菜をもう一品増やしたい時に重宝して、しかも健康効果もバッチリです。輪切りにした玉ねぎをロー…

ピーマンのワタや種は捨ててませんか

みなさん野菜はきちんと食べていますか。野菜がからだにいいのは常識として、調理の仕方によって栄養に差が出るのを知ってましたか? などとエラそうなことをわたしも言…

ゴーヤの苦みで夏バテを防ごう

きょうも前回記事の「ウメミヤ」に続いて、夏バテ防止の料理です。食材は夏野菜の定番ゴーヤ。我が家の家庭菜園はいま収穫期の真っ最中で、毎日ゴーヤ料理です(2023…

ふるさと納税で食卓を豊かにしよう~梅編

我が家の食卓を豊かにしてくれる食材として「野田味噌」を紹介しましたが、食材シリーズの第2弾は梅です。これも「ふるさと納税」で何度もリピートしている返礼品ーー「…

ふるさと納税で食卓を豊かにしよう~味噌編

我が家の食卓を豊かにしてくれている食材をご紹介しましょう。最初に取り上げるのは味噌です。我が家では「ふるさと納税」の返礼品として届く「野田味噌」がいちばんのお…